Kulinarik & Genuss

Rezepte und Genuss-Highlights aus der Region Wilder Kaiser

Gutes Essen ist für einen gelungenen Urlaub mindestens genauso wichtig wie die richtige Unterkunft und das passende Programm. Im Menüpunkt Kulinarik & Genuss kannst Du Dich schon einmal darauf einstimmen, was am Wilden Kaiser serviert wird. Lerne die regionalen Gastronominnen und Gastronomen kennen und hole Dir die besten Rezept-Tipps von den Profis. Mit Brodakrapfen, Käsespätzle, Speckknödel und mehr zauberst Du einen Hauch Tiroler Flair in Deine Küche und kannst so die Wartezeit auf den nächsten Urlaub versüßen. Der Herbst ist immer eine gute Reisezeit für Freund*innen der exquisiten Küche, denn dann stehen Gourmetfestvial & Kulinarikwochen am Programm.

Zu Gast beim Weberbauer

Kaisers Schätze
Zu Gast beim Weberbauer

Der Weberbauer ist ein echtes Traditionsgasthaus in Scheffau. Was noch zur Tradition gehört: die alljährliche Teilnahme an den Kulinarikwochen. Hier kannst du nachlesen was Koch Ludwig dabei besonders wichtig ist.

von Theresa Aigner- 15. August 2021

Zu Gast beim Gasthof Zum Wilden Kaiser

Kaisers Schätze
Zu Gast beim Gasthof Zum Wilden Kaiser

35 Jahren steht Franz Kieslinger schon in der Küche vom Gasthof Zum Wilden Kaiser in Scheffau. Wie es dazu kam und woher der "Wilde Kaiser Gourmet" Inspiration für seine kreativen Gerichte findet lest ihr hier.

von Theresa Aigner- 15. August 2021

Osterlamm selber backen

Kulinarik & Genuss
Osterlamm selber backen

Am Wilder Kaiser Blog teilen wir zu Ostern unsere Lieblingsrezepte mit euch. Und das hübsche Osterlamm geht so...

von Tanja Riegler- 01. April 2021

Osterhasen selber backen

Kulinarik & Genuss
Osterhasen selber backen

Für Kinder sind sie das absolute Highlight beim Oster-Brunch: Osterhasen aus Germteig! Wir haben bereits die Osterhasen-Werkstatt eröffnet und teilen gerne unser Rezept mit euch.

von Nicole Mayer- 31. März 2021

Palmbrezeln selber machen

Kulinarik & Genuss
Palmbrezeln selber machen

Von Palmeseln und Palmbrezeln: Wer diesen Titel verliehen bekommt und ein traditionelles Rezept für das leckere Gebäck, verraten wir euch in diesem Blogbeitrag.

von Katharina Schörghofer- 25. März 2021

Süßer Topfenauflauf mit Marillen

Kulinarik & Genuss
Süßer Topfenauflauf mit Marillen

Wir bitten all unsere Marktplatz-Teilnehmer*innen um einen Rezept-Tipp: Was am Keilhof aus den hauseigenen Produkte gekocht wird, lest ihr hier.

von Theresa Aigner- 20. Februar 2021

Omas Rezept für Brodakrapfen

Kulinarik & Genuss
Omas Rezept für Brodakrapfen

Du wolltest schon immer wissen, was eigentlich das Geheimnis der Brodakrapfen ist und wie man diese Spezialität aus dem Tiroler Unterland zubereitet? Dann bist du hier genau richtig.

von Claudia Bichler- 04. Dezember 2020

Zu Gast beim Jägerwirt

Kaisers Schätze
Zu Gast beim Jägerwirt

Salz, Pfeffer und Liebe das sind die wichtigsten Zutaten für Koch Andi vom Jägerwirt in Scheffau. Was das Restaurant während der Kulinarikwochen sonst noch auszeichnet, erfährst du hier.

von Theresa Aigner- 02. September 2020

Zu Gast im Leitenhof

Kaisers Schätze
Zu Gast im Leitenhof

In die extravagnaten Gerichte des jungen Küchenchefs im Leitenhof, Alex Schmiedhofer, kommt nur, was die Natur hergibt - und das ist in der Region Wilder Kaiser allerhand.

von Theresa Aigner- 01. September 2020

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