Adventmarkt zum Selbermachen
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Weihnachts- und Adventmärkte abgesagt? Kein Problem: Wir haben alle Zutaten für die Voreweihnachtszeit Zuhause. Vom Apfelpunsch bis zum richtigen Soundtrack.
von Theresa Aigner - 26. November 2021
Speck würfeln, geputztes Gemüse klein schneiden. Das Fleisch sowie den Speck in Butterschmalz braun anbraten, dann Gemüse und Gewürze dazu geben und mitbraten; mit Suppe ablöschen. Das Fleisch ca. 1 Stunde weich braten. Pilze beigeben und nochmals 15 min. braten lassen.
Den Rahm mit Mehl verrühren und die Sauce damit binden. Mit Rotwein abschmecken.
Hinweis: Butterschmalz eignet sich gut für hohe Temperaturen.
Als Beilage essen wir gerne selbstgemachte Spätzle und Blaukraut.