Sunnseit brewery

Onze bieren worden volledig met de hand gemaakt - met de beste ingrediënten en zonder kunstmatige toevoegingen.

De speciale aroma's en smaken ontstaan door het gebruik van speciaal gekweekte aromahop.

Waar kan het bier gekocht worden?
Direct bij Sunseit Bräu na telefonische afspraak.  

Van kerstcadeau tot bierbrouwer - hoe alles begon:

Het was in de adventperiode van 2019. Ik had tijdens het sinterklaas geven mijn papa Georg getrokken en geen idee wat ik hem moest geven. Daarom zocht ik op internet naar cadeaus voor mannen en kwam ik een kleine bierbrouwerij tegen. Samen brouwden we in januari ons eerste eigen bier. Vier liter. Mijn mama was meer dan verrast toen we de keuken bezetten, aangezien dat voor ons anders een onbekende plaats is.

Ik was al behoorlijk verbaasd over het cadeau, vooral omdat ik sterk twijfelde of je zelf bier kunt brouwen. Maar na de eerste slok was ik net zo enthousiast als Julian. En toen de acht flessen leeg waren, besloten we om ons aan 25 liter te wagen.

Ja en toen hadden we het idee om een eigen bierrecept te creëren. Een brouwer uit ons buur-dorp ondersteunde ons met het recept, voorzag ons van de ingrediënten en een paar weken later dronken we ons eerste "Abendrot". In die tijd kochten we onze "50 plus" brouwer, waarmee het mogelijk is om kwalitatief zeer hoogwaardige bieren te produceren. Ik was zo trots op ons bier dat ik elke klant van mijn timmerwerkplaats een fles cadeau gaf bij de rekening. Velen vroegen daarna of ze ons bier ook konden kopen en zo produceren we sinds augustus 2021 ons bier commercieel.

Inmiddels zijn er steeds meer soorten bijgekomen. Je zou niet geloven hoe verschillend bier kan smaken. Daar hebben we nog veel meer ideeën voor. In de zomer van 2021 hebben we bijvoorbeeld onze eigen hop gekweekt, met succes. Dat betekent dat we in de toekomst naast de bestaande soorten een Sunnseitl bier zullen hebben met echte Ellmaurer hop en een lichte passievrucht smaak. We zijn al benieuwd naar de eerste proeverij.

Ja en nu wensen we jullie veel plezier met het drinken van onze Sunnseitl. Proost!