Deutsch
English
Hier krijgt u de lekkernijen van de Wilde Käser voor consumptie ter plaatse of om mee naar huis te nemen.
Bij de smakelijke eigen creaties van de Wilde Käser - de pittige Tiroler Alpen-werkt Kaas (grote stinker) en de mildere Tiroler Berg-Camembert (kleine stinker) - gaat bij fijnproevers eerst de mond en dan het hart open.
Wat in 1995 als aarzelende poging begon, is sindsdien een garantie voor goud, roem en eer.
En dat bij een zeer gevoelig product zoals zachte kaas. Niet alleen heeft de Wilde Käser de delicatesse-niche in de Alpen veroverd - hij slaagt er ook al jaren in om op alle kaas-Olympiaden binnen- en buitenlands op het podium te staan.
En afgaand op de fanpost, brengt menig gast daardoor zijn vakantie in Tirol door.
Bezoek ook de Schaukäserei "Wilder Käser" in Gasteig (bij St. Johann) een uitje voor groot en klein. Hier kunt u de handgefertigde lekkernijen tijdens de rijping bekijken, de Wilde Käser vele vragen stellen en een blik (door glas) werpen in de heilige werkplaatsen, waar de Wilde Käser dagelijks ongeveer 1.200 liter hoemelk in 700 lekkere kaasbollen transformeert.