Wilder Kaiser

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Almabtrieb à Söll

Une des plus belles traditions tyroliennes

Dans la région Wilder kaiser en automne, les plus belles traditions tyroliennes en raport avec l'Almabtrieb sont ravivées. La fête des alpages bat particulièrement son plein dans le village de Söll, aussi bien en montagne que dans la vallée.

L'automne montagnard à la source des sorcières

Pour la période des récoltes à la Source des sorcières de Söll, les cuisines, les locaux confortables et les prairies verdoyantes invitent à goûter, déguster, écouter et chanter ou encore au travail de vachier. Les visiteurs peuvent battre la faux et tondre l'herbe avec, meuler les dentures de râteaux ou nouer un « Almboschen », c'est-à-dire la décoration multicolore pour les vaches. Après toute cette dépense d'énergie, ils peuvent ensuite récupérer rapidement des forces dans la cuisine de la ferme. Pendant que le pain se cuit à Stöckalm et qu'on goute le « Almmus » traditionnel dans le « Holzknechtsölde », les grands et les petits gourmets apprennent à faire les « Brodakrapfen » ou goutent un Kirchtagskiachl sur le Hohe Salve. Un groupe de musicien de Hoagascht ajoute de l'ambiance avec de la musique folklorique.

La semaine de l'Almatrieb de Söll à la fin du mois de septembre

Pendant ce temps, les préparations pour l'Almabtrieb des Alpes de Kitzbühel battent leur plein. Le matin de l'Almabtrieb à la fin du mois de septembre, les vaches portent leurs parures de fête en guise de symbole et remerciement pour l'été sans accident dans les alpages. Les vachiers ramènent les bêtes dans la vallée en passant devant l'Auberge Alpengasthof Hochsöll et l'auberge Stöcklalm. L'orchestre commence à jouer lorsque le bétail arrive sur place à partir de 12h00 et retourne dans les étables locales. Les stands du marché proposent des beignets, du lait frais, du fromage de la vallée, du lard paysan et du pain embaumant. Chaque année, le retour des vaches et des vachiers dans la vallée est de nouveau une fête pour tous les sens dans la région de WIlder Kaiser.
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