Viktoria Gruber

von Viktoria Gruber

Viktoria hat schon in so einigen St√§dten gelebt ‚Äď in Wien, Salzburg, Z√ľrich‚Ķ doch am wohlsten f√ľhlt sie sich in ihrer Heimat Tirol. Die naturverbundene Unterl√§nderin, die ja eigentlich aus dem Zillertal kommt, trifft man in ihrer Freizeit gerne beim Wandern, Schwimmen oder beim ein oder anderen Dorfabend.

Mehr √ľber Viktoria Gruber

Der Gipfel des Genusses: Kulinarikwochen in Scheffau

von Viktoria Gruber -

Wer zaubert die K√∂stlichkeiten in der K√ľche & was erwartet uns in Scheffau?

16 G√§nge an 4 Abenden ‚Äď so lautet das Motto der f√ľnften Scheffauer Kulinarikwochen von 04. September bis 18. Oktober 2020, bei der vier exzellente Restaurants Eure Genussknospen mit ausgefallenen Abendmen√ľs verw√∂hnen. Doch wer sind eigentlich die Zauberer in der K√ľche und mit welchen Men√ľkompositionen k√∂nnen wir rechnen? Ich habe das mal genauer f√ľr uns unter die Lupe genommen und daf√ľr zwei von vier Restaurants besucht.

Kulinarischer Genussgipfel in Scheffau am Wilden Kaiser

F√ľr mich bedeutet Urlaub nicht nur Entspannung, Sport und Neues entdecken, sondern auch Schlemmen. Und weil es vielen anderen auch so geht wie mir, haben wir uns in Scheffau etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Die Kulinarikwochen. Einfach Gutscheinheft sichern und in Scheffaus vier Top-Restaurants ‚Äď J√§gerwirt, Leitenhof, Weberbauer und Gasthof zum Wilden Kaiser ‚Äď kaiserlich dinieren. Ich habe mich mal vorab schlau gemacht, wer dort den Kochl√∂ffel schwingt und was uns kulinarisch ungef√§hr erwarten wird, denn zu viel wollen die K√ľchenprofis noch nicht verraten‚Ķ

Jägerwirt: Regionaler Genuss ohne Geschmacksverstärker

Die Wirte Andreas Salvenmoser und Martin Schipflinger beschreiben ihr Lokal als ein ‚ÄěEldorado f√ľr kleine und gro√üe Naturliebhaber, Wanderer und Genussspechte‚Äú, und das v√∂llig zurecht: K√ľchenchef Andreas, der lange Zeit in der 5-Sterne-Gastronomie t√§tig war, verwendet ausschlie√ülich beste regionale Produkte ‚Äď Geschmacksverst√§rker sind absolut tabu, immerhin wachsen die besten Kr√§uter und Gew√ľrze direkt vor unserer Haust√ľre.

Leitenhof: Gaumenfreuden im luxuriösen Feriendorf

Das 4-Sterne-Superior Chalethotel liegt In ruhiger Waldrandlage etwas oberhalb vom Dorfzentrum Scheffau. Seit kurzem k√∂nnen die k√∂stlichen Kreationen von Haus- und K√ľchenchefin Margret Hautz auch √° la carte im romantischen Pavillon genossen werden. Auch ihre Kreationen tragen die Handschrift von stetiger Aus- und Weiterbildung in 4- und 5-Sterne-H√§usern. Inzwischen schwingt die Vollblut-Gastronomin schon seit 13 Jahren den Kochl√∂ffel am Leitenhof.

Als Einstimmung auf die Kulinarik-Wochen am Wilden Kaiser l√§dt der Tourismusverband Wilder Kaiser am 04. September zum ‚ÄěGenussfestival am Wilden Kaiser‚Äú. Am Scheffauer Dorfplatz mit dabei sind die Stark√∂che Ludwig Wieser (K√ľchenchef Gasthof Weberbauer), Margarete Hautz (K√ľchenchefin Leitenhof, Andreas Salvenmoser (K√ľchenchef beim J√§gerwirt) und Franz Kieslinger (K√ľchenchef Gasthof zum Wilden Kaiser).

Wer also in der Zeit zwischen 04. September bis 18. Oktober 2020 bei uns in der Region ist, kann sich mit vier extravaganten Abendmen√ľs verw√∂hnen lassen, die sonst nicht auf der Karte zu finden sind. Einfach Gutscheinheft online oder im Infob√ľro Scheffau sichern und an vier frei gew√§hlten Abenden am Genussgipfel teilnehmen. Ich habe schon in allen vier Lokalen gegessen und kann alle w√§rmstens weiterempfehlen!

Gourmetfestival in Scheffau am Wilden Kaiser

Als Einstimmung zu den jährlichen Kulinarikwochen in Schefffau laden die "Wilder Kaiser Gourmets" zum Gourmetfestival. Lassen Sie sich von den Scheffauer Spitzenköchen Ludwig Wieser (Gasthof Weberbauer), Margarete Hautz (Leitenhof), Franz Kieslinger (Gasthof zum Wilden Kaiser) und Andreas Salvenmoser (Jägerwirt) kulinarisch verwöhnen. Die Gastköche Alexandra Embacher (Finalisting der TV-Show "Kochgiganten" auf Puls 4) und Edmund Steindl (Unterwirt in Ebbs) erwarten Sie ebenfalls mit köstlichen Gaumenfreuden.

Diese Seite mit deinen Freunden teilen
Viktoria Gruber

Artikel von Viktoria Gruber

Viktoria hat schon in so einigen St√§dten gelebt ‚Äď in Wien, Salzburg, Z√ľrich‚Ķ doch am wohlsten f√ľhlt sie sich in ihrer Heimat Tirol. Die naturverbundene Unterl√§nderin, die ja eigentlich aus dem Zillertal kommt, trifft man in ihrer Freizeit gerne beim Wandern, Schwimmen oder beim ein oder anderen Dorfabend.

Alle Artikel

0 Kommentar(e)

Mehr Kommentare
Noch keine Kommentare zu diesem Artikel

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht. *Pflichtfelder

Das könnte Dich auch interessieren

Après-Ski am Wilden Kaiser

Après-Ski am Wilden Kaiser

Das Skigebiet um den Wilden Kaiser ist nicht nur f√ľr die unz√§hligen Pisten und Abfahrten bekannt, sondern auch f√ľr tolles Apr√®s-Ski in den vielen H√ľtten und Talstationen. Hier m√∂chte ich Dir nun einige Infos zum Apr√®s-Ski am Wilden Kaiser geben, sowie von meinen Erfahrungen im Skigebiet berichten!

Basteln mit Klopapierrollen

Basteln mit Klopapierrollen

Egal ob bei Regenwetter, als Besch√§ftigung in den Ferien oder als kreative Abwechslung zu Outdoor-Spielen: Basteln garantiert Spa√ü f√ľr Gro√ü und Klein - und das ohne Besuch beim Bastelwarenladen. Mit allt√§glichen Haushaltsabf√§llen wie Klopapierrollen k√∂nnen kunterbunte Sachen gestaltet werden.

'JA sagen' vor der Kulisse des Wilden Kaisers

'JA sagen' vor der Kulisse des Wilden Kaisers

Romantisch und wild zugleich geht es zu, wenn man am Wilden Kaiser heiratet. Die Romantik erklärt sich von selbst: Es ist der schönste Tag im Leben eines Paares. Und wild? Wild und schroff und trotzdem einzigartig schön ist die Kulisse des Kaisergebirges und wild sind auch einige Bräuche und Sitten bei einer Tiroler Hochzeit.